Torta de limão fitness como preparar?
Fazer uma torta de limão fitness é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável e deliciosa. Aqui está uma receita simples e nutritiva para uma torta de limão fitness: .
Dica: Para decorar, você pode usar raspas de limão, fatias finas de limão ou até mesmo um pouco de coco ralado. Se preferir um sabor mais doce, ajuste a quantidade de mel ou xarope de agave ao seu gosto.
Ingredientes:
Para a base:
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de amêndoas ou castanhas (pode ser castanha-do-pará, castanha de caju, etc.)
1/4 xícara de óleo de coco derretido
2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
Confira aqui também uma receita de polenta frita saúdavel.
Para o recheio:
Para a base:
1 lata de leite de coco (400 ml)
1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 3 a 4 limões)
Raspas de 1 limão
1/4 xícara de mel ou xarope de agave
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (ou agar-agar para uma versão vegana)
1/4 xícara de água quente para dissolver a gelatina
Modo de Preparo:
1 - Preaqueça o forno a 180°C
2 - Triture a aveia e as amêndoas no processador até virar uma farinha grossa.
3 - Adicione o óleo de coco e o mel à mistura de aveia e amêndoas. Processe até obter uma massa homogênea.
4 - Pressione a massa no fundo de uma forma de torta, de preferência de fundo removível. Pressione bem para formar uma base compacta.
5 - Asse por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
1 - Dissolva a gelatina na água quente conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco.
2 - Misture o leite de coco, o suco de limão, as raspas de limão e o mel em um liquidificador..
3 - Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4 - Despeje o recheio sobre a base já assada e resfriada.
5 - Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o recheio esteja firme.
